17 años de realizar Rosca de Reyes en Querétaro
Ricardo Castillo lleva 17 años elaborando la Rosca de Reyes en Querétaro, esto ya que en su familia se ha vuelto una tradición. Para los micrófonos de Inqro señaló que a pesar de la...
Categoría: Gastronomía
Cava Bocanegra y Norte B ofrecen “Gastrofest, Caminos de Querétaro”
Para cerrar 2020, el “Gastrofest Caminos de Querétaro” ofrecerá una nueva y deliciosa experiencia virtual desde la Cava de Quesos “Bocanegra”, y el viñedo y cervecera artesanal “Norte B”, el próximo sábado19 de diciembre....
La confusión entre “Para llevar” y “A domicilio”
Por ser este el primer domingo en el que entra en vigor la disposición de que los restaurantes, bares y cafeterías permanezcan cerrados al público en general y sólo atiendan pedidos a domicilio, nos...
El queso y el vino, una relación ancestral
Existe la leyenda de que los dioses del Olimpo enseñaron a los humanos a fabricar este manjar. Sin embargo, todo apunta a que fue un pastor su creador, quien al quedarse sin un recipiente...
Anuncian Festival Gastronómico Raíces de Cote 2020
La Secretaría de Turismo del Estado llevará a cabo este próximo sábado 21 de marzo el Festival Gastronómico Raíces de Cote 2020, en la casa vitivinícola queretana, donde con un costo de inscripción de...
Realizan alumnos de Gastronomía de la UAQ muestra de repostería
Profiterol, macarrones, mousse, galletas, chocolates, bombones, trifle, crema bávara, betún fueron algunos de los postres que elaboraron. Estudiantes de 8° semestre de la Licenciatura en Gastronomía, impartida en la Facultad de Filosofía...
Querétaro con sabor a chocolate
Regresa, como una forma de preservar el cacao a modo de herencia alimentaria, fomentar su consumo y revalorar su importancia cultural, la cuarta edición del #Mexicacao el 8 y 9 de febrero en el...
Ya viene el Festival más delicioso
Como una forma de preservar el cacao a modo de herencia alimentaria, fomentar su consumo y revalorar su importancia cultural, el Museo de Arte Sacro albergará el 3er. Festival del Cacao y Chocolate, comúnmente denominado como #Mexicacao. Por...
Difunde UAQ platillos tradicionales de gastronomía queretana
La Mtra. Aurora Zúñiga impartió taller de Cocina Queretana a estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de esta Casa de Estudios. Chivo tapiado, garbanzos en amarillo, frijoles “burros”, “voladores” o “amansasuegras”, quelites en...
Homenaje a la cocina queretana
El próximo 26 de junio a las 19 horas se lanzará a través del restaurante Roots, en conjunto con el IGES (Instituto Gastronómico de Estudios Superiores) el menú de comida 100% queretana. Esto será...
