VIDEO: UAQ desarrolla compuestos antimicrobianos y antihipertensivos a partir de subproductos alimentarios
Investigaciones desarrolladas en la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) buscan aprovechar subproductos de la industria alimentaria para obtener ingredientes con actividad biológica que puedan utilizarse como antimicrobianos, antihipertensivos y conservadores, informó la rectora Silvia...







