#Gastronomía FONDUE AL VINO BLANCO ESTILO LYNCOTT
En el siglo XIX se cambió la fórmula tradicional de la Fondue al agregar vino blanco en la ecuación. El queso y el vino son sin duda una pareja tan auténtica como tú, que...
Categoría: Gastronomía
8 de cada 10 restaurantes en México no capacitan a su personal
➢ El estudio sectorial 2021 del Inegi y Canirac muestra que en la industria restaurantera sólo 2 de cada 10 unidades económicas dieron capacitación al personal, cifra muy por debajo de las correspondientes a...
Encabeza Luis Nava inauguración del primer Consulado Gastronómico
• Llega un pedacito de Mérida a la ciudad de Querétaro. El Presidente Municipal de Querétaro, Luis Nava, y su esposa y Presidenta del Sistema Municipal DIF, Arahí Domínguez, acompañaron al chef Cónsul Gastronómico,...
Saldo Blanco En Cuaresma
Saldo blanco durante cuaresma en Querétaro Ignacio Espinosa Lara, director de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud, informó que hasta el momento se tiene saldo blanco durante la cuaresma en Querétaro....
OTORGA CANIRAC “PREMIO AL MÉRITO RESTAURANTERO” A “JOSECHO”
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) a nivel nacional, otorgó el Premio al Mérito Restaurantero, al restaurante “Josecho”, presea que fue recibida por el empresario José Antonio González...
Lista la primera experiencia virtual del Gastrofest 2021
El “Gastrofest Caminos de Querétaro”, continuará este 2021 con una nueva experiencia virtual desde el restaurante La República, el próximo sábado 23 de enero, a las 15:00 horas. La transmisión en vivo de esta...
17 años de realizar Rosca de Reyes en Querétaro
Ricardo Castillo lleva 17 años elaborando la Rosca de Reyes en Querétaro, esto ya que en su familia se ha vuelto una tradición. Para los micrófonos de Inqro señaló que a pesar de la...
Cava Bocanegra y Norte B ofrecen “Gastrofest, Caminos de Querétaro”
Para cerrar 2020, el “Gastrofest Caminos de Querétaro” ofrecerá una nueva y deliciosa experiencia virtual desde la Cava de Quesos “Bocanegra”, y el viñedo y cervecera artesanal “Norte B”, el próximo sábado19 de diciembre....
La confusión entre “Para llevar” y “A domicilio”
Por ser este el primer domingo en el que entra en vigor la disposición de que los restaurantes, bares y cafeterías permanezcan cerrados al público en general y sólo atiendan pedidos a domicilio, nos...
El queso y el vino, una relación ancestral
Existe la leyenda de que los dioses del Olimpo enseñaron a los humanos a fabricar este manjar. Sin embargo, todo apunta a que fue un pastor su creador, quien al quedarse sin un recipiente...
