Más de 22 mil visitantes y derrama de 4 mdp deja encuentro de los 18 municipios en el Gómez Morín
El encuentro cultural y gastronómico de los 18 municipios de Querétaro, realizado durante el fin de semana en el Centro Educativo y Cultural del Estado Manuel Gómez Morín, registró una asistencia de 22 mil visitantes y una derrama económica superior a los cuatro millones de pesos.
Así lo informó Beatriz Aguilera Becerril, directora del recinto, quien destacó que la participación de familias, artesanos, cocineras tradicionales y representantes turísticos permitió mostrar la diversidad cultural, gastronómica y artesanal de las distintas regiones del estado.
“Tuvimos 22 mil visitantes sábado y domingo, con una derrama superior a los cuatro millones de pesos. La verdad, muy contentos, hubo mucha gente, familias, mucho adulto mayor y muy buenos espectáculos porque trajimos muestras de cada uno de los municipios”, señaló.
Durante las dos jornadas se presentaron espectáculos de huapango, tríos, mariachi y bailables tradicionales, además de talleres de alfarería, elaboración de canastas y pintura, impartidos por representantes de los municipios participantes.
La funcionaria destacó que uno de los principales resultados fue la respuesta de los visitantes a la oferta gastronómica, pues varios expositores agotaron sus productos ante la demanda.
Como ejemplo, mencionó a los productores de barbacoa de Cadereyta, quienes inicialmente llevaron cuatro borregos para el sábado y tuvieron que incrementar la cantidad a siete para el domingo.
“Todo se acabó, la gente estuvo muy contenta. Creo que el beneficio social es para la gente, para los municipios y también para la parte turística”, expresó.
Entre los platillos y productos tradicionales que pudieron degustarse estuvieron el mole de Amealco, la barbacoa de Cadereyta, el pan de pulque de Peñamiller, las gorditas de Colón y diversas especialidades de la Sierra Gorda.
También se ofrecieron aguas de garambullo, nieves, mermeladas artesanales y otros alimentos regionales, con el propósito de mostrar que la gastronomía queretana va más allá de los platillos comúnmente conocidos.
Aguilera Becerril explicó que la organización buscó evitar que los municipios compitieran con productos similares, para que cada uno presentara una oferta distinta y los visitantes conocieran la riqueza culinaria y artesanal del estado.
Además, participaron prestadores de servicios turísticos que promovieron cabañas, destinos naturales y Pueblos Mágicos, con la intención de incentivar las visitas a las distintas regiones de Querétaro.
Finalmente, la directora del Gómez Morín destacó que este tipo de actividades también contribuyen a fortalecer la convivencia familiar y el tejido social, al ofrecer espacios de entretenimiento y acercamiento a las tradiciones.
“La familia es la base social. Hubo muchas familias, convivencia y paz social”, concluyó.
