Regresa, como una forma de preservar el cacao a modo de herencia alimentaria, fomentar su consumo y revalorar su importancia cultural, la cuarta edición del #Mexicacao el 8 y 9 de febrero en el Museo …
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Como una forma de preservar el cacao a modo de herencia alimentaria, fomentar su consumo y revalorar su importancia cultural, el Museo de Arte Sacro albergará el 3er. Festival del Cacao y Chocolate, comúnmente denominado como #Mexicacao. Por tercera …
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La Mtra. Aurora Zúñiga impartió taller de Cocina Queretana a estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de esta Casa de Estudios. Chivo tapiado, garbanzos en amarillo, frijoles “burros”, “voladores” o “amansasuegras”, quelites en molcajete …
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El próximo 26 de junio a las 19 horas se lanzará a través del restaurante Roots, en conjunto con el IGES (Instituto Gastronómico de Estudios Superiores) el menú de comida 100% queretana. Esto será en …
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Mucho se ha dicho sobre uno de los platillos favoritos de los mexicanos y emblemáticos de la Ciudad de México: los tacos al pastor. Un estudio realizado por la Universidad de las Américas de Puebla …
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*El presidente municipal, Enrique Vega Carriles, señaló que este tipo de eventos permiten preservar las tradiciones de la demarcación. Con la participación de más de 300 productores gastronómicos, agropecuarios y artesanos, así como la …
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