Festival del Nopal, el Pulque y la Gordita regresa a Colón con entrada gratuita
El municipio de Colón anunció la realización del Festival del Nopal, el Pulque y la Gordita, que se llevará a cabo los días 10, 11 y 12 de abril en el jardín Héroes de la Revolución, ubicado frente a la presidencia municipal.
El evento, en su segunda edición dentro de la actual administración, busca fortalecer la identidad, cultura y economía local mediante la promoción de productos tradicionales.
Durante la presentación, el alcalde Gaspar Trueba informó que el acceso será gratuito y que el festival ha incrementado su alcance, al atraer visitantes no solo de Querétaro, sino también de otros estados. “Hoy Colón es identidad, es campo, es historia, es sabor y este festival es precisamente eso”, señaló el organizador, al destacar que el objetivo es mostrar la riqueza gastronómica y artesanal del municipio.
El encuentro contará con más de 70 stands, de los cuales 45 estarán dedicados a la venta de gorditas artesanales elaboradas con recetas tradicionales. Además, participarán 15 productores de pulque y 12 productores de nopal, todos originarios de distintas comunidades de Colón.
De acuerdo con lo informado, a diferencia del año pasado —cuando se permitió la participación de expositores de municipios vecinos—, en esta edición todos los espacios serán ocupados por productores locales, derivado del creciente interés y del éxito comercial registrado en ediciones anteriores.
El organizador destacó que este tipo de eventos representan una oportunidad directa para las familias del municipio. “Aquí son oportunidades reales, aquí hay familias que en este espacio tienen una forma digna de salir adelante y de crecer y de fortalecer su economía”, afirmó.
Finalmente, subrayó que el festival no solo impulsa la economía local, sino que también posiciona a Colón como un referente de tradición, gastronomía y cultura en el estado.
