CANIRAC prevé repunte de hasta 50% en ventas por Día de las Madres

El sector restaurantero en Querétaro anticipa un incremento en sus ventas con motivo del Día de las Madres, una de las fechas más importantes para la industria, informó la presidenta estatal de CANIRAC, Citlalli Camacho.

Indicó que este año la celebración, que se llevará a cabo en domingo, podría favorecer aún más la afluencia de comensales.

“Esperamos un repunte de las ventas bastante positivo para el sector restaurantero”, afirmó.

De acuerdo con las proyecciones, el incremento en ingresos podría ubicarse entre el 20 y 30 por ciento en promedio, aunque algunos establecimientos esperan alcanzar hasta un 50 por ciento en comparación con días habituales.

En cuanto a las reservaciones, señaló que aún es temprano para observar un aumento significativo, ya que estas suelen concentrarse en la semana previa a la fecha.

“Todavía es temprano, usualmente empiezan las reservaciones una semana antes cuando mucho”, explicó.

Además del Día de las Madres, el sector también confía en una recuperación gradual con otras fechas relevantes como el Día del Padre en junio y el periodo vacacional de verano, los cuales representan oportunidades clave para mejorar sus ingresos.

Finalmente subrayó que el comportamiento del mercado se evaluará conforme se acerquen estas fechas, ya que la respuesta de los consumidores puede variar.