Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México 2024 y Primer Concurso de Tapas de las Américas
Lugar:
Querétaro, México
Duración del evento:
3 días
Descripción:
El evento reunió a 32 chefs y cocineros de todo México, así como a 14 finalistas del certamen continental. Los participantes presentaron propuestas culinarias que fusionaron la cocina ibérica con los sabores locales de sus respectivas regiones.
Objetivo principal:
Impulsar la gastronomía y el turismo en Querétaro y Valladolid, España, a través de la colaboración en eventos que destacan la cocina regional como atractivo turístico.
Autoridades presentes:
- Adriana Vega Vázquez Mellado, Secretaria de Turismo de Querétaro
- Blanca Jiménez, Concejala de Turismo de Valladolid, España
Ganadores del Concurso Nacional:
- Primer lugar: Jordi Casas Castelán (Guanajuato, México)
Ganadores del Concurso Continental:
- Primer lugar: Imrun Texeire (Canadá)
- Segundo lugar: Óscar Santacoloma (Ecuador)
- Tercer lugar: Brian Randolph (Estados Unidos)
Enlaces internacionales:
Los ganadores del certamen continental obtuvieron un pase para representar a sus países en el Mundial de Pinchos y Tapas en Valladolid, España.
Aspectos destacados:
- Consolidación de Querétaro como sede de eventos gastronómicos internacionales.
- Fusión de la gastronomía ibérica con ingredientes y técnicas locales.
- La gastronomía como pilar fundamental en la atracción turística de Querétaro.
- Compromiso de Valladolid y Querétaro para continuar colaborando en el ámbito gastronómico y cultural.
Frase destacada:
“Queremos que cada visitante que llegue a nuestra tierra se lleve, junto con el sabor de nuestros platillos, un pedazo de nuestra cultura y hospitalidad.” – Adriana Vega Vázquez Mellado
