La Repostería Mexicana: Un Motor de Crecimiento en Hoteles, Restaurantes y Cafeterías
Datos Clave: • Número de panaderías y pastelerías en México: Más de 59,000. • Crecimiento proyectado del sector pastelero: 5.2% anual compuesto. • Valor del mercado de pasteles en México (2023): 1.56 mil millones...