Restauranteros esperan derrama económica superior a los 10MDP por Día de las Madres: Citlalli Camacho
Citlalli Camacho Soltero, encargada de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en Querétaro, adelantó que el sector restaurantero prevé para el próximo fin de semana que se celebra el Día de las Madres, se genere una derrama económica de entre los 4 y 5 millones de pesos.
“Para este próximo fin de semana, estamos estimando en que ese día festejarán a las mamás no solo el sábado sino también el domingo, así que estamos previendo este momento por los dos días sólo para el sector restaurantero”.
Recordó que por el fin de semana pasado que además de la celebración por el Día del Niño y el puente por el 1 de Mayo, los restauranteros de diversos tipos de comida lograron alcanzar una derrama de 100 millones de pesos.
“Esta derrama económica no fue solo por el Día del Niño, sino también por el puente que hubo, así que esto que se logró no solo fue en el municipio de Querétaro, sino también al interior del Estado”:
Aseguró que la gente tiene preferencia por la carne, pero también se registran buenas ventas con otro tipo de comida como la del mar, la italiana y la tradicional.
“La verdad es que los restaurantes de todos los negocios tuvieron un gran número de personas, siempre hay quien prefiere el asado y las carnes, pero también de otros estilos de comida tuvieron una gran respuesta”.
Adelantó que posterior a la celebración del 10 de mayo, el siguiente fin de semana se realizará la edición número 8 del Asado por lo que este mes les irá muy bien y está segura que crecerán como sector a nivel nacional.
“Contamos con muy buenos restaurantes de asado y bueno este festival del Asado llega a ser una explosión para estos lugares, además decir que tenemos buen asado, no sólo al norte del país, sino aquí también, entonces creo que se espera un buen fin de semana previo al asado por ser 10 de mayo y después por ser el Festival del Asado, así que tenemos buenos pronósticos para este mes en general”.
Recordó que el Festival del Asado será el próximo sábado 17 de mayo en el Hípico de Provincia Juriquilla, en un horario de 12:00 a 23:00 horas y se espera una afluencia superior a 5 mil personas, con una derrama económica estimada en 5 millones de pesos, la participación de 85 empresas y la generación de más de 2 mil empleos directos e indirectos; además se prevé una ocupación hotelera de más de 300 cuartos noche.
