Impulsando a los Productores Locales: Feria de las Nieves de Querétaro
En un esfuerzo por fortalecer la economía local y brindar visibilidad a los productores queretanos, la Secretaría de Desarrollo Social de Querétaro (SEDESOQ) y la delegación Centro Histórico del Municipio unieron fuerzas para llevar a cabo la Feria de las Nieves.
Este evento reunió a 38 productores de nieve de la región en el pintoresco Jardín Guerrero, en una muestra de la diversidad y la calidad que los productores locales tienen para ofrecer.
El titular de SEDESOQ, Agustín Dorantes Lámbarri, manifestó su gratitud hacia los productores de nieve que se congregaron en la feria. Subrayó que tales iniciativas no solo fortalecen la economía de Querétaro, sino que también elevan su estatus económico y la calidad de vida de sus habitantes.
“El propósito fundamental es impulsar el comercio local y brindar una plataforma para que los productores de nieve puedan presentar sus productos al público, estableciendo una conexión directa con los consumidores. Nuestro avance como comunidad depende de nuestra solidaridad, de cómo fomentamos la economía y el trabajo, y de la apertura de nuevas oportunidades para todos”, declaró Lámbarri durante el evento.
La Feria de las Nieves no solo brindó a los visitantes la oportunidad de degustar una amplia variedad de sabores únicos y deliciosos, sino que también celebró la creatividad y el empeño de los productores locales. El momento culminante del evento fue la premiación a las neverías que presentaron las nieves más excepcionales y sabrosas.
El premio mayor, un flamante carrito de helados nuevo, fue otorgado a Helados Herencia de Querétaro por su creación: la nieve de nogada. Esta innovadora mezcla de sabores y tradiciones cautivó al jurado y a los asistentes por igual. En segundo lugar, el Rey Paletón se destacó con su exquisita nieve de chocoalmendra, mientras que el tercer lugar fue conquistado por Nieves La Güera con su irresistible mantecado relleno.
El panel de expertos encargado de juzgar las creaciones estuvo compuesto por figuras influyentes en el ámbito gastronómico y culinario de la región. Rosalinda Hernández Rosiles, presidenta de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Querétaro, María Elena Vázquez Lugo, presidenta del Conservatorio de Cultura Gastronómica de Querétaro, Aarón Chávez, presidente de Vatel Club Querétaro, Olivia González Mendoza, rectora de IGES Universidad y Laura Angélica Dorantes, asesora de la Secretaría de Planeación y Participación Ciudadana, unieron sus conocimientos y paladares para seleccionar a los ganadores.
