El aumento en el costo de los insumos de las taquerías ya tienen un impacto en el precio final al consumidor, confirmó Fabián Camacho Arredondo, presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Querétaro.
El incremento más evidente está en el kilogramo de limón, que en algunos casos rebasa los 60 pesos; aunado a otras materias primas, los insumos para los taqueros incrementaron un 8%.
“Particularmente sobre las taquerías tenemos un ejercicio reportado que los insumos con que trabajan están teniendo un impacto inflacionario entre el 5 y 8% que ya se está viendo reflejado en los precios directos al consumidor”.
Explicó que este año, la cuesta de enero, la inflación y la cuarta ola por la variante ómicron de COVID-19 están afectando las ventas del sector comercial.
