Reportan restauranteros afectación por cortes intermitentes de luz: Citlalli Camacho
Citlalli Camacho Soltero, representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Querétaro (CANIRAC), reconoció que derivado de la intermitencia en el abastecimiento de energía eléctrica varios negocios se han visto afectados en el consumo.
“Ayer si hubo apagones en gran parte y en diferentes municipios, así como fue Corregidora, diferentes zonas del municipio de Querétaro, incluso de Huimilpan y El Marqués, ayer no sé exactamente la causa de por qué pasó, pero me imagino que por la elevación de consumo de energía y porque si está el calor tremendo”.
Detalló que derivado de esta situación los dueños o encargados de varios negocios le han manifestado el interés de comprar o rentar plantas de luz pues consideran que es más la pérdida la que se genera por los cortes en la energía eléctrica.
Reconoció que en términos de inversión, si representa un gasto sobre todo porque tienen que mantener en buen estado los insumos, sobre todo los perecederos, así como la proteína.
“Si será una gran inversión porque sobre todo, las plantas de luz que tenemos no son baratas, entonces si ha habido establecimientos que se han visto en la necesidad de rentar e incluso comprar, entonces porque ha habido días en que si son muchas horas sin luz y eso representa una gran pérdida en ventas e insumos. Una renta, por ejemplo en mi caso, nos ha tocado rentar y el costo por día 15 mil pesos, no tengo el costo de compra pero a de estar entre los 50 y 80 mil pesos poro una planta pequeña de luz”.
Destacó que derivado del aumento en la temperatura, los restaurantes y los negocios en general se han visto en la necesidad de adecuar sus establecimientos para contar con una mejor ventilación.
“De pronto estamos presentando temperaturas de 35°, pero con una sensación térmica de 37 o 38 grados, entonces sí ha habido restaurantes que se ven en la necesidad o los comercios, en general, han tenido que adecuar más ventilación y aire acondicionado, entonces eso le vale el consumo de energía.
“Hacemos un llamado a las autoridades federales, específicamente a las de la CFE porque la intermitencia en los apagones si nos merma mucho la venta y no sólo disminuye, sino que el equipo electrónicos, los de cómputo y sobre todo los insumos se ven afectados como por ejemplo los mariscos, las carnes y toda la proteína animal que también requiere de una refrigeración, entonces si nos afecta bastante que haya estos cortes de luz.
